[摘要]很多人在一次喝到精酿啤酒后就被它的味道深深的吸引,大多数人都会发出同样一个感慨“这些年喝的啤酒都是什么鬼?”由此足以证明精酿啤酒设备酿酒对比普通的工业啤酒(业内称之为尿啤或者水啤或者绿棒子)无论是原材料、酿造过程、风味口感、营养成分都有着天壤之别。
很多人在一次喝到精酿啤酒后就被它的味道深深的吸引,大多数人都会发出同样一个感慨“这些年喝的啤酒都是什么鬼?”由此足以证明酿酒对比普通的工业啤酒(业内称之为尿啤或者水啤或者绿棒子)无论是原材料、酿造过程、风味口感、营养成分都有着天壤之别。
近几年国内GDP不断攀升人们的生活品质开始提高,对于健康、品质的追求也慢慢展现,由此“精酿啤酒”在国内这两年开始大热起来。当然这只是在中国,而在国外精酿啤酒早已经占据了大部分的消费市场。很多朋友也是看到了这其中的商机。那么国内目前精酿啤酒行业是什么样的一个现状呢?
这种精酿啤酒主要是一些精酿啤酒爱好者在家里自己酿造,单次产量在20L-60L左右,家酿投资较小通常几千整万元就能搞定。他们主要是满足自己喝的需求。他们通常每次酿造不同的口感和类型的酒来满足自己对精酿的爱好。无固定配方。在国内北上广这样的精酿爱好者不在少数。
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