食用盐，到底有没有保质期？

       开门七件事，柴米油盐酱醋茶。，在人们日常生活中是很常见的一种需调味品，我们每个人每天都要吃到盐。你们可曾听说过“我非典时抢 购的盐，到现在还没吃完”这句笑话吧？是不是很多人都认为食用盐是没有保质期的？

       不同品牌，不同种类的食用盐外包装上的保质期各不相同，有的是三年、有的五年、有些甚至外包装上只标注生产日期，没有保质期，又是什么原因呢？

食用盐，有保质期吗？

       国家质量监督检验检疫总局2009年10月22日颁布的《食品标识管理规定》，其中第九条标注：食品标识应当清晰地 标注食品的生产日期和保质期。食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的特定贮藏条件。不过，乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食用醋、食用盐、固态食用糖类，可以免除标注保质期。

食用盐，保质期可以没有
       食用盐的主要成分是氯化钠，相当稳定，不会随着时间而发生分解或者挥发的。它也是咸味的主要来源，在以前，食用盐都是以盐巴为主，这种食盐只含有单纯的氯化钠，化学物质十分稳定，因此，不会变质，不需要标注保质期。

       自盐改以来，为了满足市场的差异化和多样性需求，各家盐企卯足了劲，陆续向市场上推出了各个种类的食用盐，比如江盐集团近年来陆续推出了“清江古海”、“井冈”、“百仙”系列食用盐。

食用盐，保质期也有

       有些添加了多种元素的食盐，比如加菌菇、红枣、芦荟、枸杞、沙棘等多种元素的食盐是应该有保质期的。这些多品种食盐中的添加成份，因长时间暴露在空气中，可能会造成含量不足，甚至添加物容易变质，从而会有危及到人们身体健康的风险。也就是说，有些多品种食盐是应该标注保质期。

       食用盐乃百味之 首。为了确保每个家庭食用盐的安 全，购买有添加其他成份的多品种盐一定要看保质期！而无添加其他成份的食盐，则大可放心食用。

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