现在的大锅台和以前的大灶台有哪些不同

说到，人们脑中浮现的就是烟雾缭绕的画面，虽然做出来的饭很可口，但是看到那口黑黝黝的铁锅就感觉不是太卫生。不过现在再提起大锅台，可能情况就不同了。接下来我们看看如今的大锅台和以前的大灶台有了哪些不同之处。
1.燃料的不同

以前的大灶台以柴火作为燃料，而如今的大锅台不再单单使用木柴为燃料，同时配上煤气、天然气和液化气使用，并且采用新型的技术，让设备实现了无烟燃烧，给人的印象既干净又卫生。
2.场地的不同

以前的大灶台因为是以柴火为燃料的，所以使用场地通常是在室外，而如今的大锅台在室内就可以进行烹饪，像我们平时喜欢吃的地锅鸡，鱼，牛肉，羊排等等都可以做出来，不仅扩充了地锅饭的种类，也让店里的生意越来越好了，客人们都很享受无烟地锅饭的美味。

实际上，以前我们之所以不喜欢大灶台做饭的原因大多是因为麻烦还不卫生，但是地锅作为我们的传统文化，做出来的味道是不可替代的，无烟地锅让地锅饭又重新走入了我们的生活，继续发扬传统的文化。