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查看更多>汪曾祺吃货为什么喜欢过桥米线
发布于 2020年04月11日
[摘要]其实如今很多节奏较快的人，在过桥米线面前需要放慢节奏，必须遵循繁复程序，给人感觉十分具有仪式感，很多人都不是很适应，不过在美味面前还是遵守了过桥米线吃法规则。我们跟随云南米线小编一起来了解一下汪曾祺吃货为什么喜欢过桥米线。
其实如今很多节奏较快的人，在过桥米线面前需要放慢节奏，必须遵循繁复程序，给人感觉十分具有仪式感，很多人都不是很适应，不过在美味面前还是遵守了过桥米线吃法规则。我们跟随小编一起来了解一下汪曾祺吃货为什么喜欢过桥米线。
汪曾祺品尝过桥米线时，先要用勺子舀汤慢慢抵到嘴边，确认温度下降后再饮。高汤色泽洁白透亮，饱含纯真鸡汤的鲜甜滋味，而经高汤烫熟的鲜肉片、鹌鹑蛋等食材滑嫩爽口，作为主要食材的米线更是入口即化，保持着大米的清香味。
通过一碗，浮油鲜汤，色彩斑斓，雅座躬身，“过桥”而食，亦是容天下于方寸间，惬意之至，天下一碗霸气至极。食在人间，也蕴含着人生之路，关于更多云南米线资讯可以联系王仁和米线官网了解。