杀菌锅的操作步骤以及使用的注意事项

小编给大家介绍下杀菌锅的操作步骤以及使用的注意事项,希望能对大家有所帮助.

杀菌锅操作步骤:
1.把产品装入杀菌锅内,密封好杀菌锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往杀菌锅内注入压力,杀菌锅内压力设为0.18-0.2Mpa.
2.打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭.
3.开始杀菌升温,高压蒸汽杀菌锅锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值).当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽.
4.打开上手动阀门,保持杀菌锅内压力,自动进冷空气降温,把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关.
5.打开下手动排水阀门,把杀菌锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把豆制品杀菌锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门.
6.关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货.

杀菌锅注意事项:
1.本设备严禁超压,超温运行,载温载压时不准剧烈敲击.
2.高压蒸汽杀菌锅的操作人员应经培训考核合格上岗,应严格遵守操作规程和岗位责任制.
3.经常检查保持安全附件齐全,灵敏可靠,压力表.温度计.液位计等附件在使用过程中应加强维护与定期校验.
4.杀菌锅盖的充气密封垫严禁碰撞划伤,保证表面光滑无损.豆制品杀菌锅若有缺陷及时更换.
5.凡是电加热设备都要牢固接地,更不可无接地线.电热管不可露出水面以防烧坏,电器严禁水淋潮湿.
以上就是我们为大家介绍的,希望对大家有所帮助,再见.