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查看更多>自动油炸机主要特点——节油！
发布于 2019年07月18日
[摘要]相信做过油炸食物的都知晓，过程之中非常耗油。在这里小编向大家介绍一下关于自动油炸机主要特点以及油炸食品相关特点，希望在此能够帮助大家认识不一样的油炸机！
相信做过油炸食物的都知晓，过程之中非常耗油。在这里小编向大家介绍一下关于自动主要特点以及油炸食品相关特点，希望在此能够帮助大家认识不一样的油炸机！
自动油炸机核心设备的主要特点，自动油炸机核心设备的主要特点是节油！新研制的连续式油炸机是同行业的设计，可实现连续均匀进料和连续出料工作，油炸时间和油炸温度可由操作人员随意设定。油炸机油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。在油炸过程中，物料本身的运动实现了自动搅拌，且不受外力的影响，从而大大降低了物料的损伤率。生产能力可根据用户的需要自由设计，自动油炸机中的氧气浓度也大大降低。
自动油炸机食品不易褪色，变色和褐变可以保持原料本身的颜色。如果猕猴桃很容易发生热褐变，如果使用真空油炸，可以保持其绿色。而油溶性色素，如类胡萝卜素色素、叶绿素色素等，在油炸过程中容易溶解，因此在油炸前应对原料进行预处理，并使用油炸机来维持色素的稳定性。
以上就是关于自动油炸机主要特点以及油炸食品相关特点，相信大家在看完之后能够对此产生兴趣，我们的内容分享就到这了，下期再会！
自动油炸机食品不易褪色，变色和褐变可以保持原料本身的颜色。如果猕猴桃很容易发生热褐变，如果使用真空油炸，可以保持其绿色。而油溶性色素，如类胡萝卜素色素、叶绿素色素等，在油炸过程中容易溶解，因此在油炸前应对原料进行预处理，并使用油炸机来维持色素的稳定性。