芽苗机厂家介绍：牛肉花生芽的做法

今天是4月9号，周二，厂家小编今天要介绍的文章是有关牛肉花生芽的做法。

1.主料：牛里脊150g，花生芽300g，辅料：油盐适量，姜葱适量，小葱适量，料酒适量，生抽适量，蛋清适量，淀粉适量，蚝油适量，胡椒粉适量
2.步骤;牛里脊横切成片，加入适量的水； 将水慢慢抓进去; 用水冲一下；将里面的水分全部挤出来，这样能将牛肉里面的血水带出来；再将牛里脊片加入适量的盐.料酒和适量的淀粉；倒入适量的水，用手抓进去；再加入半个蛋清；继续用手抓，抓匀后放置一下；烧锅水，水开后下入腌制好的牛里脊片；牛肉片变色后马上捞出来；提前准备好一小碗料汁：盐。生抽.姜丝.大葱.蚝油和胡椒粉；烧热锅，放入适量的油，下入花生芽煸炒；花生芽微微发软后下入刚掉过水的牛里脊片；翻炒几下后下入刚准备好的碗汁；翻炒几下后下入刚才准备好的碗汁；翻炒让菜品都裹上料汁，煮开后下入准备好的小葱段；翻炒均匀；出锅装盘；

小贴士：注意牛肉要横切，要分两次加水：第一次加水，抓入牛肉中，再用水冲，挤出吃进去的水分，这样能带出来牛肉中所含的血水，使得牛肉会更新鲜；文章最后希望大家可以继续支持我们，再见。