发布于 2019年04月08日
土鸡不管是农村还是城市家庭，都要备一些自认为Z好吃的东西。“鸡”是必不可少的，因为象征“吉”。央视有关节目显示，每个家庭都有不同程度的消费升级，对“鸡”的消费也不例外，很多城市家庭把“生态散养鸡”加进了年夜饭的菜谱。
什么是生态散养鸡？简单地回答：就是过去传统的养鸡方法，鸡的觅食在田间地头，结合粮食初级农产品喂养，不使用人工添加剂的饲料。
生态散养鸡吃的是粮食、菜叶、虫子等，不会吃含有添加剂的配合饲料或是添加剂预混料等含添加剂的一切。白天在山林间觅食，虫子、野菜加上山泉水，晚上回家再饱餐一顿玉米或其它杂粮作为饲料。
生态散养鸡能享受充分的阳光，骨骼发育好，表现就是骨头坚硬；土鸡散养、满山跑的目的是一方面锻炼肌肉、增强抗病性和抗逆性，吃起来才劲道；另一方面是在野外能吃到含某些身体所需的矿物质元素。把鸡群放养到自然环境之中，满足记得生物学习性，为鸡群提供良好的生长环境，充分利用天然的资源，让鸡肉、鸡蛋恢复应有的天然品质，很受消费者的欢迎。
生态散养鸡肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品。其肉质吃起来可以说“本味醇鲜、口齿留香、回味甘甜、胶厚肉活”
生态散养鸡是散养的，所以林地散养鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以生态散养鸡营养价值比较高。主要表现在：
@生态散养鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，林地散养鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
@生态散养鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的Z基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。生态散养鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
@生态散养鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做生态散养鸡的时候就会发现生态散养鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，生态散养鸡可以作为滋补的食品。