沈阳茶艺培训小编告诉您泡茶三要素

小编介绍泡好一壶茶和享受一杯茶也要设计广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一门技艺、一门艺术。
一要素：投茶量
茶叶的用量应根据不同的茶叶器具、茶叶等级而区别使用。一般水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，细嫩的茶叶用量要多些，粗老的茶叶用量可稍少，即所谓“细茶粗吃”、“粗茶细吃”。
二要素：水温

古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来；维生素C在水温70℃时就要受到破坏；茶单宁和咖啡因在水温70℃时，逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。

水分三沸，一沸如蟹眼，二沸如鱼目，三沸腾波鼓浪。水温的控制可以通过视觉和听觉两种方法来把握，视觉上通过观气泡的程度，如上所说。听觉上，一沸微有声，二沸如风过松林，三沸如大海波涛汹涌。一沸大概是70到85之间，二沸大概在85到100之间，三沸就是100度以上了，这是对平原来说，高原地区沸水也达不到100度。
三要素：冲泡时间
茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。 
总之，冲泡时间与茶叶的老嫩度和茶的的形态有关，还需根据个人喜好而定。

一般，认识了茶类，掌握好茶叶的冲泡三要素，想泡好一壶可以喝的茶，应该不是太难。另外，还有一个秘籍就是：多多练习吧！

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