沈阳蛋糕培训学校分析蛋糕制作中参见问题与解决方法

发布于 2018年12月10日

[摘要]沈阳蛋糕培训学校分析蛋糕制作中参见问题与解决方法： 1.海绵蛋糕出炉后发生坍塌的现象。造成这种现象的主要原因就是蛋糕中所含水分太少了，然后面团太过稠，可以选择添加更多的水，或者添加更多的油来解决这个问题。

分析蛋糕制作中参见问题与解决方法：

1.海绵蛋糕出炉后发生坍塌的现象。造成这种现象的主要原因就是蛋糕中所含水分太少了，然后面团太过稠，可以选择添加更多的水，或者添加更多的油来解决这个问题。

2.蛋糕太甜了。如果你的蛋糕太甜了，你可以选择在加糖时加入适量的盐，从而带出蛋糕的各种口味，让甜味不那么重。
3.蛋糕很容易断裂而且不柔软。加入鸡蛋和油的分量可以使蛋糕制成后更加柔软，所以对于蛋糕中的鸡蛋与油的量一定要控制好。

4.蛋糕糊太稠了。这个一般是因为水太少了，可以加入适当的水或牛奶来解决这个问题，这样你的蛋糕糊就不会那么稠了。

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