介绍甜葡萄酒和干葡萄酒有什么区别？
在葡萄酒领域中，“干”和“甜”是一对反义词，“甜”顾名思义就是葡萄酒的口味较甜，这是因为葡萄酒中的糖含量多，而相对的，“干”就是指葡萄酒中糖含量少，造成这一差别的原因可以是工艺也可以是原料，国际上对于葡萄酒属于干型还是甜型有明确的数值规定。下面就和小编一起来了解一下~
1）干型葡萄酒
最基础的说法是含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒。也就是说，一瓶750ml的葡萄酒，含糖量低于3克。这种量在嘴巴里是基本感受不出甜味来的，大家常说的干红，全称就是干型红葡萄酒。
2）半干型葡萄酒
含糖量为4-12g/l之间的葡萄酒，也就是说，一瓶750ml的酒，含糖量在3-9克之间。这时候对糖敏感的人，已经能清晰地感受到甜味。这类葡萄酒最好做，比较常出现在口粮酒类别里。
3）半甜型葡萄酒
含糖量不超过45g/l的葡萄酒，也就是说一瓶750ml的酒，含糖量不超过33.75克。很多妹子喜欢这个类别的酒，因为喝起来够甜。
4）甜型葡萄酒
含糖量超过45g/l，也就是说750ml含糖量超过34克左右，按照每一杯葡萄酒150ml算，喝一杯甜葡萄酒，相当于摄入差不多7克糖，跟一包巧克力差不多。
葡萄酒发酵的过程就是酵母将糖转化为酒精的过程，但是随着酒精度数的提高酵母也会死亡，所以能够转化的糖是有限的，葡萄原料中含糖量越高最后剩余的糖也会越多，另外在发酵的过程中人为加入酒精使发酵过程停止，残留的糖分也较多，波特酒就是此类酒的代表。