西安管道疏通公司提示：今天立冬，你知道要吃什么吗？

    的小编提醒大家，今天19时32分迎接“立冬”节气。“立冬”意味冬天开始，古代祭祀地神。

    在传统的二十四节气中，立冬是第19个节气。此后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。古籍《月令七十二候集解》如此描述：“冬，终也，万物收藏也。”标明立冬意味着冬季开始，万物归避寒冷。

    在民间，立冬之日会适当休息。有些地方，农民们还要举行仪式祭祀地神以示感谢，同时祈求来年能过风调雨顺，获得丰收。吃饺子、炖羊肉……“食补”方式有哪些？

    立冬后，北方冷空气频频南袭，可能形成伴有雨雪的寒潮天气。俗话说“立冬补冬，补嘴空”，为了抵御冬季的严寒，民间逐渐形成了“立冬食补”的习俗。

    这时农事活动基本已经结束，人们相对清闲，也适合做点美食进补。只不过南北方物产不同，具体的饮食也有所不同。（）

    在北方，常常会在立冬吃饺子，馅料各种各样，有白菜、茄子等等。有的人家，会用提前买好的倭瓜做馅，味道既同大白菜有异，与夏天的倭瓜馅亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪称美味。

    在南方，人们对饺子没有那么“钟情”。立冬时，往往会选择吃一些鸡鸭鱼肉。萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等菜品都是进补的好选择。此外，气温低可以抑制微生物滋长，立冬天冷适合酿酒，所以，绍兴黄酒选择立冬这一天开酿。

    立冬后天气很冷，过去人们还有在立冬节气祭祖、宴饮的习俗，以此表示对先辈的感恩。

    大家快准备好迎接立冬吧！西安穿山甲管道疏通有限公司主要负责管道疏通、化粪池清理、抽粪、高压清洗管道、市政设施清洗、、下水道疏通、管道安装、地暖水管漏水维修，化工医疗管道清洗为一体的综合性环保工程点。电话：***  /  ***