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联系资料
西安市莲湖区博轩固城湖大闸蟹店
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- 陕西省 西安市
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- 杨学龙
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- 1302*******
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查看更多>没有什么矛盾是一桌西安固城湖大闸蟹解决不了的！
发布于 2018年10月09日
[摘要]西安大闸蟹哪里卖？昨天小编在在一个吃货群里看了场热闹。群友们忙了一晚上，讨论清蒸大闸蟹到底是肚子向上还是壳向上，是先撒盐清蒸，还是蒸完之后在酱醋碟儿里撒盐蘸着吃？红烧入味还是香辣蟹更诱人......
？昨天小编在在一个吃货群里看了场热闹。群友们忙了一晚上，讨论清蒸大闸蟹到底是肚子向上还是壳向上，是先撒盐清蒸，还是蒸完之后在酱醋碟儿里撒盐蘸着吃？红烧入味还是香辣蟹更诱人......
每年这个时候，姐心里都是矛盾的。在姐心目中，真心觉得大闸蟹可怜，可为什么我总控制不住想吃它的冲动？姐有罪。这项重要的工作是每日给大闸蟹换水，因为螃蟹从蟹塘捕捞上岸后需要放在暂养池，吐脏醒水完毕后，才会装箱发货。
接上文，姐嘴馋，有罪，面壁思过中......想想啊，大闸蟹被吃之前要先被饿着吐脏物，最终逃不过上屉清蒸的命运，遇到变态吃客还被放进各种佐料里泡，上桌了要大卸八块，筷子、刀子、剪子、勺子各种戳戳戳，太惨了。
一只被明正典刑的大闸蟹，用八大件温文尔雅的打开方式。工具考究、程序考究、佐料考究……
一只大闸蟹如果遇到狂野的吃货，直接就被煮了掀开背壳，去掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃，两手咔嚓一掰，先吃蟹黄蟹膏，再吃蟹肉蟹腿。
无论哪种吃法，只要喜欢就好。至于做法，大家记住一定要清蒸，清蒸，清蒸。一只被清蒸的大闸蟹才算死得其所，也只有清蒸，才能保留最纯的味道，蘸料多了都是暴殄天物。
说真的，这一场没有结果的争论，就这么着吵着吵着吵到后半夜，竟然“约”声不断，姐以为他们要约架，正捉急不知该怎么劝，谁知啊，他们竟然说吵饿了，约了直接开车去蟹塘...去蟹塘...吃个输赢！
每年这个时候，姐心里都是矛盾的。在姐心目中，真心觉得大闸蟹可怜，可为什么我总控制不住想吃它的冲动？姐有罪。这项重要的工作是每日给大闸蟹换水，因为螃蟹从蟹塘捕捞上岸后需要放在暂养池，吐脏醒水完毕后，才会装箱发货。
接上文，姐嘴馋，有罪，面壁思过中......想想啊，大闸蟹被吃之前要先被饿着吐脏物，最终逃不过上屉清蒸的命运，遇到变态吃客还被放进各种佐料里泡，上桌了要大卸八块，筷子、刀子、剪子、勺子各种戳戳戳，太惨了。
一只被明正典刑的大闸蟹，用八大件温文尔雅的打开方式。工具考究、程序考究、佐料考究……
一只大闸蟹如果遇到狂野的吃货，直接就被煮了掀开背壳，去掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃，两手咔嚓一掰，先吃蟹黄蟹膏，再吃蟹肉蟹腿。
无论哪种吃法，只要喜欢就好。至于做法，大家记住一定要清蒸，清蒸，清蒸。一只被清蒸的大闸蟹才算死得其所，也只有清蒸，才能保留最纯的味道，蘸料多了都是暴殄天物。