[摘要]大家有种植过菜心吗？这是一种非常好吃的青菜，我们几乎天天都会吃。菜心可以在各个季节种植，上一篇小编同大家介绍了菜心的秋季栽培技术，
大家有种植过菜心吗？这是一种非常好吃的青菜，我们几乎天天都会吃。菜心可以在各个季节种植，上一篇小编同大家介绍了菜心的秋季栽培技术，今天网小编介绍菜心的冬季栽培技术。有兴趣的朋友可以一起来了解一下哦。
冬季栽培技术
随着保护地栽培的迅速发展和人们对稀特蔬菜全年供应的需求，菜心的越冬栽培也逐渐发展起来。通过越冬栽培，菜心可以从初冬一直供应到翌年春季，是菜心四季生产、全年供应重要的一环。其成本虽高，但经济效益却十分显著。
1．栽培时间及设施：
由于菜心较耐寒，加上栽培的经济效益不如黄瓜、番茄等高，所以一般利用保温性能稍差、造价较低的日光温室。塑料大棚、中棚、小棚、风障阳畦等。
利用日光温室栽培时，可于10月至2月任何时间播种，从12月至4月收获上市。利用风障阳畦或有草苫子覆盖的塑料中、小棚栽培时，播种时间和收获时间与日光温室基本相同，唯因温度条件稍低，故生长期稍长一些。利用塑料大棚无草苫子覆盖时，于10月播种，12月上旬收获；或于2月播种3月收获。
2．育苗：
菜心越冬栽培一般采用高产、质优的晚熟品种。因苗期正值寒冬，故育苗畦应建在风障阳畦或日光温室内。苗期保持白天15～20℃，夜间10～12℃。防止冬季出现0℃的低温发生冻害，也要防止早春。初冬晴暖天气出现的25℃以上高温造成徒长，以免降低菜薹的品质。
苗期因气温低、蒸发量小，不用多浇水。一般在播种时浇透了水，整个苗期可不用浇水。不浇水也不用追肥。其他管理同春季栽培。冬季育苗苗龄25～30天，幼苗4～5片叶。
3．定植：
保护设施内每公顷施腐熟的有机肥45000～75000千克。于定植前15～20天扣严塑料薄膜，夜间加盖草苫子，尽量提高地温。选晴头寒尾的晴暖天气上午定植。定植株行距为18厘米×22厘米。其他事项同春季栽培。
4．田间管理：
菜心在冬季栽培，由于气温低、蒸发量小，加上保护设施内空气湿度大，所以应少浇水。只要土壤湿润就不用浇水，一般10～15天一水。1月也可不浇水。结合浇水追2次肥。追肥以化肥为主，少施有机肥。次数与春季栽培相同。
5．收获：
菜心越冬栽培收获标准与春季栽培相同。但是，在春节前上市时价格最高，故收获时，应以市场价格为依据。只要市场价格高，可适当提早或延后收获。
看完以上介绍，你了解了菜心的种植技术了吧。增城农场菜心又名迟菜心,是广东增城非常出名的蔬菜品种。本农场菜心全部自种,自家地里从撒种到开花成长,全部由自己采用山泉水浇灌,猪,鸭,鸡等生物肥发酵成有机肥种植，不撒农药,无公害,无化肥,无催生剂等.口感一流,绝对的绿色无污染食品.购买增城米酒,增城菜心,就来找我们吧。