民以食为天，衣食住行是人人都不能少的四个行业。在其中食排在了第二位。餐饮行业作为一个永不落幕的朝阳行业，近年来的发展有目共睹。下面久香园为大家分析下方面的知识。
一、快餐类依然火热
快餐类是现在快节奏社会上班族的主要就餐方式，在中午休息和晚上下班时在公司附近的小饭馆吃一份面或者盖浇饭、黄焖鸡米饭，便宜实惠就餐时间还短。而且随着外卖行业的成熟和稳定，这些上班族连下楼都不下楼了每逢吃饭必叫外卖。目前如果开一家快餐店的话是非常不错的。快餐店食客稳定，在前期没有稳定顾客时还可以通过打折满减等活动在外卖平台上打出名声。而且快餐店的利润也不错，据了解一家稳定的快餐店最高可以达到百分之40的利润。这可以说是非常可观了。总的来说，快餐店已经火热了十来年还要接着火热下去！
二、特色小吃慢慢崛起
特色小吃的特点就是对于投资的要求特别小，除了前期的学习成本，在开店时也就是店面租金和备货。而特色小吃店的店面一般都不大，一般都是不到10平米的店面，但是生意却都非常红火，窗口常常排着长队，店虽小，却因为成本低，利润高，很挣钱。因此有理由相信在2018年特色小吃行业会成为没有经验的创业者最好的选择。
三、特色主题餐厅势头渐猛
如今社会什么人群的钱最好赚呢？女性和儿童的钱最好赚！儿童和女性是很多行业都看重的一个风口，赢得他们的青睐就能挣到大钱，所以面向他们的特色主题餐厅慢慢增多。女性对于好看和美食的抵抗力为零，儿童对于诱惑更别说了。所以抓住他们的心还是非常容易的。而且女性和儿童在家庭中的地位较高，这样撬动的市场更为庞大，那么在未来做儿童和女性的市场前景还是非常大的。
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