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网小编给大家介绍了腊味芋头糕这道美食的做法，相信大家对于这道美食也是不陌生的，今天小编要和大家介绍的是腊味萝卜糕的做法。这道美食大家也都有吃过吧，它的做法也是比较简单的哦，下面我们一起来了解一下。
A：萝卜丝250克。 B：虾米20克，腊肉160克，冬菇2朵。 C：糯米粉400克。调味料：淀粉，色拉油，糖各20克，香油，盐各适量。
制作方法
（1）A，B料氽烫沥干备用。（2）用水煮滚萝卜丝，大滚后倒入调味料，搅匀，加入B料，搅匀，盛起，隔水蒸1小时即可。
（3）冷却后切小块，用少许油煎煮至金黄色即可。
又一做法
主料：粘米粉150克，澄粉90克，白萝卜900克，腊肉60克，腊肠50克，虾米30克，干贝25克，
辅料：油葱酥2大匙，猪油15克，麻油10克，盐6克，白糖1大匙，胡椒粉1小匙，料酒15ml，水750ml，
步骤
1. 腊肉、腊肠切小丁、虾米、干贝加少许清水和料酒，上锅蒸10分钟滤去汁；蒸后的虾米切碎，干贝撕成细丝备用；
2. 炒锅烧热后下猪油
3. 融化后加入腊肉、腊肠、虾米、干贝及油葱酥炒香后盛出；
4. 粘米粉和澄粉混合，加入150ml清水调匀成粉浆；
5. 白萝卜去皮切成细丝，放入滚水中氽烫2分钟捞起沥干；
6. 另取一汤锅，倒入600㏄的水，先用大火煮开，放入炒过的腊肉、腊肠、虾米、干贝； 再放入焯过的萝卜丝，调入盐、白糖、胡椒粉拌匀关火；
7. 立即倒入之前调好的粉浆，边倒边搅，再加入麻油搅匀；
8. 倒入盆壁刷过油的盆中，上笼以大火蒸80分钟左右，用竹签插入不沾黏即可；
9. 冷却后覆盆倒出切块，食时用平底锅抹油，两面煎至金黄即可。
以上就是关于腊味萝卜糕的做法介绍了。了解更多的关于腊味美食的做法，可关注我们的官网。购买
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