长治早点培训学校教你炒饭好吃又营养的做法

学校教你炒饭好吃又营养的做法

　　长治早点培训学校发现，在很多人的眼里，炒饭的地位并不高，他们炒饭通常就是用来解决剩饭的方式而已，但实际上，如果大家能够获得炒饭的精髓，长治早点培训学校告诉你炒饭也可以好吃又营养。

　　1.减少精白米饭的比例。烹煮米饭时，建议不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也可以加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。这样的炒饭会更香浓、美味。
　　2.增加食材的多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋，长治早点培训学校认为还可以加入很多蔬菜食材。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之改善。
　　3.控制炒饭的用盐量。炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。另外，学校建议还可以用鸡精来等量替代食盐。由于鸡精中的含钠量大约为盐的一半，如果等量替换，既能减少含钠量，又能增加风味，比较容易被人们接受。
　　4.减少炒饭的用油量。炒饭时尽量只放一次油。先放油炒香调料，放入青菜丁、豌豆、香菇丁等，炒到半熟时，加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地附着在米饭表面上，就可以达到少油又美味的效果。
　　其实不仅是炒饭，就算是大家不喜欢的食物，长治早点培训学校指出如果我们变点花样，了解些烹饪的技巧，都可以变成让人流口水的人间美味。