机构提醒您别这么洗碗
洗碗是我们生活中每天都会做的事，但是很多人都对洗完存在着误区，这些误区会造成细菌量剧增，甚至会影响家人的健康。下面，安阳小吃培训机构给您说说这些误区，希望能引起大家的重视。
1、饭后把碗摞在一起？油腻腻的碗盘摞在一起会造成互相污染。安阳小吃培训机构建议吃完饭后给碗盘分个类，没油的和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的。此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。
2、长时间泡碗。很多人习惯把碗浸泡在水槽，等所有人都吃完了，再一起洗。殊不知这样会滋养了一盆细菌！而且碗放得越久越难刷，特别是夏天，如果放到下一餐，食物残渣都已经发酵，还会产生一股异味。一旦碗盘上附着差不多数量的病菌，就算用海绵加洗涤剂清洗，碗碟上还是会有一定数量的残留病菌。机构建议吃完饭趁着碗里的水分没干立刻刷碗，炒完菜立刻刷锅，趁锅底还有点热，加温水进去，油污很容易就涮掉了。对不粘锅来说，不要马上用大量冷水冲热锅，因为热胀冷缩容易损伤其表面涂层。
3、餐餐必用洗洁精。洗洁精的诞生真是拯救了大家，但是餐餐都用洗洁精洗碗的习惯也非常不可取。安阳小吃培训机构建议用热水和米汤或加点面粉刷碗，温和环保。热水能降低油脂的黏性，让它容易被冲走；米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合，进而去除黏腻。如果碗筷上油污很重，可用碱面加热水来洗，但碱伤皮肤，洗的时候要戴手套。如果实在不得已要用洗洁精，多漂洗几次，化学品的水溶性都很强，比较容易清洗干净。
4、洗碗后把碗擦干。洗碗布这么脏，每次洗完再用洗碗布擦干，这不等于没洗吗？上面的微生物可能通过污染餐具后进入人体，引发相关疾病。机构建议洗碗布一定要专布专用。洗碗、洗锅、擦灶台油烟机、清洁餐桌台面分开使用，另外每周用热水和消毒剂清洗洗碗布两次，定期还要更换洗碗布。
5、都是家人从不消毒。现在消毒柜基本是家庭标配，但是很多人为了省钱，自家人一起吃饭就没消毒了，只在来了客人后才开消毒柜给碗筷消毒。消毒柜通常有两层，可以将没消毒的放一层，积累够了量再集中消毒，这样做也不会太浪费。也可以将碗筷放入沸水中煮大概2~5分钟消毒。祸从口出病从口入，一个错误的洗碗习惯，竟会让人多生吞无数细菌，光是想想就觉得恶心。