提醒您注意吃肉的禁忌
如今，我们的生活水平在不断的提高，几乎天天都能吃到肉菜，不过安阳小吃培训学校提醒您，有些肉是万万不能吃的，否则会影响到健康。
1、千万千万别吃病死猪肉。病死的猪肉往往带致病微生物、并且极易受到有害微生物的污染，甚至可能存在未知的毒物，家庭烹饪难以杀灭病菌。安阳小吃培训学校建议去正规超市和农贸市场购买，不要贪便宜买那些明显低于市场价格的肉类，就可以避免买到病死肉。
2、别吃烧煮过度的肉。在200～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸酑、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基。芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。
3、不要吃豆猪肉。豆猪肉又叫米猪肉，是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉。据了解，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。购买时，可以观察猪肉的切面，如果发现米粒大小的水泡状物，即可断定为米猪肉。
4、忌食用高温油炸的咸猪肉。咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基吡咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。
5、不要吃肉疙瘩。猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩含有很多病菌和病毒，食用则易感染疾病。
6、不宜用热水浸洗。用热水洗猪肉会影响猪肉的味道，建议先用干净的布将猪肉表面擦净，然后用冷水快速冲洗干净。
7、切忌解冻后又冷冻。解冻肉类时，提前从冰箱冷冻层拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化冻，风味和肉汁损失少，但化冻后忌二次冷冻。反复冻融的话，细菌的繁殖将变得更加疯狂。