从起先几届果蔬会上展销的苹果、黄瓜、韭菜,到现在展会上的栖霞苹果、牛奶白黄瓜、有机韭菜,展开了十四届的果蔬会记录着烟台果蔬工业的变迁。记者发现,果蔬会上展示的农产品已由原来初级产品,逐步演化到现在的精包装、特色品牌、有机绿色等产品。业内人士指出,烟台果蔬工业现已走出初级,走向精品。
“最开端的那几届果蔬会,直接把蔬菜摆成一堆卖,再看看现在,很多蔬菜都装进礼盒了。”在芝罘区展馆里,芝罘区商务局外贸科科长江新风说。“一般苹果越来越没商场了,打出自己的品牌才是出路。”果蔬会上牟平一果农通知记者,跟着烟台苹果名望逐步打响,不论是价格还是销量都得到很大提升,“牌子响亮了,就不愁没销路了。”
企业想打出品牌,首先是要让消费者信赖和定心。“现在人们的菜篮子不像曾经了,大家更重视的是安全、定心。”烟台众德农业科技有限公司基地部效劳经理王广玉说,做成礼盒的蔬菜与散卖的蔬菜比较,附加值添加30%左右。这几年,不少农人也转变观念,抱团运营,走合作社、加盟、订单栽培的方法。
“我们直接与农户对接,依照绿色蔬菜规范给农户直接下单。”据鼎丰菜篮子直营店店面经理陈晓燕介绍,他们的绿色蔬菜安全有保证,价格与一般蔬菜差不多,有的乃至还低,果蔬会第二天出售了1000斤,第三天带来4000斤又遭到疯抢。
农户的营销手法也发生变化,“这是我们的网站,本年还展开了苹果文化节。”牟平展区内一排贴着“我国苹果第一镇——观水苹果”的红将军引来围观,而做推介的就是观水镇的纪委书记李峰,村干部做宣传员也是近年来烟台农业营销的一个亮点。记者了解到,本年果蔬会上的“导游”不少是当地的主管领导,“酒香也怕巷子深,现在要想方法扩展品牌影响和开辟营销渠道。”李峰说,观水的苹果不只在网上卖,这两年还办起采摘节、摄影竞赛。
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