食物包装膜的绿色化之路及分类

食物包装膜向绿色化和规范化开展绿色包装是指在产品的整个生命周期中对生态环境和人类健康无害，可以循环运用或在自然界易于降解，契合可持续开展的适度包装。食物包装膜作为包装资料的一部分，绿色化的趋势是必定的。

因为食物包装膜具有高效维护食物安全的优秀功用，一起其高透明度能有用的美化包装，因而食物包装膜在产品包装中的位置越来越重要。而为了契合当时不断改变的外部环境及不同消费者的需求，现在国内外不少企业加大了对食物包装膜的研制力度。首要我们来看一下分类：

1．一般的包装膜

现在常用的食物包装膜首要包含：PVA涂布局隔绝薄膜、双向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)、双向拉伸聚酯薄膜(BOPET)、尼龙薄膜(PA)、流延聚丙烯薄膜(CPP)、镀铝薄膜等。这些薄膜因其功用优秀，透明度好，拉伸强度高，具有必定的阻气阻水功用且出产成本低，运用较为广泛。

2．抗菌食物包装膜

抗菌食物包装膜是一类具有按捺或杀灭外表细菌才能的功用性薄膜。依据抗菌的方式，可以分为两种：直接抗菌和直接抗菌。直接抗菌则通过含有抗菌成分的包装资料与食物直接触摸完成抗菌；而直接抗菌，首要是在载体中增加一些可以调理包装内微环境的物质，或运用包装资料的挑选透过性来操控微生物的成长，如气调包装膜。

3．可食性包装膜

可食性包装膜，是指以可食性资料，首要是脂质、蛋白质和多糖等天然大分子物质，增加可食的增塑剂、交联剂等，通过物理效果共混，经由不同的加工工艺而构成的薄膜。依据其选用的首要质料特色，可将可食性膜分为四大类：糖类可食性膜、蛋白质类可食性膜、类脂可食性膜、复合型可食性膜。关于可食性功用薄膜，在日常日子中现已运用很广泛，如我们了解的糖块包装上运用的糯米纸、包装冰淇淋的玉米烘烤包装杯等，都是典型的可食性包装。与组成包装资料比较，可食性膜能被生物降解，无任何污染。跟着人们环保认识的增强，可食性膜在食物包装范畴敏捷成为研讨热门，并取得了必定的效果。

4、可降解包装膜

这种薄膜首要处理某些不易降解的包装资料收回难度大，埋地下会损坏土壤结构，燃烧处理又会发生有毒气体构成空气污染的问题。依据降解的机理，首要分为光降解包装膜和生物降解包装膜。

可降解薄膜因满意环保要求，如今研讨较为广泛，遭到各研讨人员的注重，开宣布许多新式的可降解环保资料，如运用可再生的植物资源（如玉米）所提出的淀粉质料制成的聚乳酸(PLA)，以二氧化碳和环氧丙烷为质料组成的一种环保型塑料聚碳酸亚丙酯(PPC)以及是由自然界广泛存在的几丁质通过脱乙酰效果得到的壳聚糖(chitosan)。这些资料性下降；光学功用、透明度、外表光泽度也得到不完全可降解，不只满意包裝膜的高透明度，也为改进环境发挥着活跃的效果，具有极大的运用远景。

5．纳米复合包装膜

纳米复合薄膜是指由维度尺度为纳米数量级(1-100nm)的组元镶嵌于不同的基体里所构成的复合薄膜资料，具有传统复合资料和现代纳米资料两者的优越性。因为纳米复合薄膜因其特别的结构引起的外表效应、体积效应，尺度效应等特性使得它们的光学功用、力学功用、抗菌功用、隔绝功用等方面呈现出惯例资料不具有的特性，使其在食物包装中有着广泛的运用，不只可以满意延伸食物的保质期的要求，还要可以监控包装内食物的品质改变。

但一起，食物包装膜对包装资料在清洁安全性方面具有更严厉的要求，需求有对应的相关规范和检测工序，国内外尽管采取了一些办法，可是仍有许多不足之处。国外最近研制开宣布运用等离子外表处理技能在PET、BOPP等基材上蒸镀SiOx、AlOx等无机氧化物涂层，得到高隔绝性的包装膜。涂硅膜对温度还有相对的稳定性，适用于高温蒸煮灭菌食物包装。可降解膜、可食性膜和水溶性膜等均为近年来世界各国研制的绿色化包装产品，选用脂类、蛋白质和糖类等天然大分子聚合物作为包装膜的研讨也得到蓬勃开展。

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