草莓繁育基地解析摘草莓必备的草莓知识_生鲜水果_农业

个头大小与营养、品种、温度等有关
解析“草莓的大小实际上和许多因素有关，草莓植株营养、品种都可能对草莓果实大小造成影响。”四川省农业科学院园艺研究所李洪雯研究员介绍。一般草莓在一个生长季节可以结果3-4茬。冬春季草莓的第一茬果实往往由于植株养分相对较多、营养充足，果实发育较慢，因此个头通常较大，口感、风味也较好，果实空心现象几乎很少。第二茬果，往往植株营养没给上，加上温度较低，果实通常较小，畸形果较多。开春后的第三茬果、第四茬果，由于气温较高，植株从土壤中吸收的水分、养分较充足，果实生长发育很快，个儿也比较大，但果实空心现象较多，口感、风味也较差。另外，有些品种的草莓天生就是大个子，挡也挡不住。
畸形、空芯主要是生长环境差
那些长得奇奇怪怪的畸形草莓，通常是由于草莓花期遇到低温、高湿，或者棚内花期过高温度等环境因素，造成授粉不良而引起的。也有少部分是由于种植户在叶面喷施营养液或者喷药不当造成的。而草莓果实空心与品种、生长发育期间的温度、肥水管理等因素都有一定关系。还有人会说：果肉是白色的就是染色草莓。白肉草莓听了都要哭死了，人家明明也是正统血脉嘛！其实草莓的果肉是红色还是偏白色，是品种本身的特性，所以这种说法并不科学。
卖激素草莓，果农得不偿失

当然，无风不起浪。有些果农为了提高产量，可能会使用激素，但是仅占少数，因为总体算下来，会得不偿失！一方面，如果养分能跟上，温度能控制好，草莓果实本身长得就比较快，没必要使用激素；另外，使用了激素的草莓，果实往往容易空心、味道淡、不易贮运，这样的草莓吃了一次就不会有第二次，果农也不能做一锤子买卖。

草莓水洗褪色？这正常啊
解析关于染色草莓的帖子有很多，各种图文并茂，看似“有图有真相”，是不是真的染色草莓？研究员表示，如果洗草莓时发现水有微微的红色，大可不必担心，这是草莓本身固有的天然色素（花青素及其他色素成分）溶于水造成的。当草莓有磕碰、破损或存放时间比较长时，其中的花青素等色素就会析出，溶解到水中，但都是很自然的颜色。要说染色，这一来增加了成本，二来染色后的草莓更容易腐烂，这笔账，销售者比咱会算！
闻香识草莓，享受最后的草莓季
虽然说，现代的草莓和印象中的小草莓有很大不同，但是还是可以放心吃的，不要因为几句流言蜚语就错过了这大好的“草莓季”，过了这个村可就没这个店儿了。好好享受吧~
【一闻】由于草莓过于“娇嫩”，通常商家是不允许我们自己挑的，但总得让闻闻吧。自然成熟的草莓会有浓郁的果香，而使用激素的草莓香气很淡。
【二看】颜值高在草莓界依然混得开。另外，大小一致、形状规则的自然是极好的；
【三尝】有条件试吃的最好先尝一下。好草莓吃起来甜中带酸、风味好，而激素草莓吃起来寡淡无味。
TIPS：有许多方法介绍，草莓要用淡盐水洗，这是没问题的。但无论是盐水还是清水冲洗时，最好不要将草莓果实萼片摘掉后再清洗！否则水里面的微生物或者外界不干净的东西会从摘掉萼片处的伤口渗入到草莓内部，果实容易腐败。所以最好是将草莓清洗好后，再摘掉绿叶的萼片。

更多行业资讯请关注圣德伯瑞农业技术开发有限公司官方网站网址：

东港圣德伯瑞农业技术开发有限公司圣德伯瑞农业技术开发有限公司主营业务是草莓苗繁育基地,脱毒草莓苗,红颜草莓苗,牛奶草莓苗,四季草莓苗

联系资料

东港圣德伯瑞农业技术开发有限公司

最新信息

草莓繁育基地解析摘草莓必备的草莓知识