兰州一城一面牛肉面品牌由一个年轻的80后团队创建，致力于将自身打造成可持续发展的牛肉面品牌，也致力于通过完善的加盟连锁体系，传播兰州牛肉面及其文化。一城一面牛肉面坚持80年代传统风味，牛肉切粒不切片，颗粒硕大；熬汤不马虎，色清味浓。市场口碑甚好，深受消费者喜爱。一城一面的发展愿景是：沿着一带一路，开启一城一面。
兰州一城一面牛肉面品牌隶属和依托于兰州一城一面餐饮有限责任公司，是一家以发展兰州牛肉面品牌、、兰州牛肉拉面连锁加盟、牛肉面加盟店经营管理为重点，主要挖掘兰州饮食文化，体现本土特色，将兰州牛肉面文化与兰州本土文化结合在一起的新型连锁企业。