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沈阳金钰食品有限公司
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十三香调料的类型
辛温型：八角、肉桂、小茴、花椒、丁香称五香，一般适合家庭小吃、瓜子、制酱等用，适用范围广泛，适合大众口味。一般市场上流通的五香粉都是以小茴、碎桂皮为主，八角、丁香很少，所以没有味道，制作起来，应该以八角、丁香为主，其它的为辅才行。
01月02日 更新 -
【食品技术】各种调味料的作用
酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。
12月25日 更新 -
香辛料使用技术要点
要根据原料特点，使用的目的，选用适当的香辛料，以获得效果。如，要脱臭、矫味，则须使用大蒜、葱类、肉桂、小茴香、胡椒、生姜等，其中大蒜和葱类并用的效果为好，而且应以葱味略盖过蒜味为佳。
12月18日 更新 -
这些基础的调味料应该怎么使用呢
沈阳调料代加工厂家为您详细讲解这些基础的调味料应该怎么使用呢
12月11日 更新 -
香砂在调料中的作用
可能很多人不知道香砂是什么，其实这是一种植物的果实，这种植物在很多地方都能够找到，这种果实的气味是辛凉的，具有非常香的味道，所以经常被人们当成香料来使用，现在在很多中药店里面都可以买到香砂。
12月04日 更新 -
可以去除腥味的调料有哪些？
山东调料代加工厂家为您详细讲解可以去除腥味的调料有哪些：
11月28日 更新 -
调味料的揭秘
在我们日常能够体验到的味道之中，有一种叫作“鲜”。1907年，日本人蒸发大量海带汤之后谷氨酸钠，发现它尝起来像许多食物中的鲜味。那就是早期早的味精。
11月13日 更新 -
调味料竟有养生功效！
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用。
11月06日 更新 -
这七种常用的调料竟然对身体有大帮助
沈阳调料代加工厂家为您详细解答这七种常用的调料竟然对身体有大帮助：
10月30日 更新 -
家里常用的调味料一共有哪些？
沈阳调料代加工厂家为您详细解答家里常用的调味料一共有哪些：
10月23日 更新 -
甜味剂有什么作用？
甜味剂是食品、医药、调味品等行业中的一项重要产品，在全世界范围内，各类食品添加剂中甜味剂的应用也一直十分广泛，特别是无热量、非营养性高倍甜味剂或功能性高倍甜味剂，是各国科学家研究最多的一个领域
10月09日 更新 -
调料的八大味是什么？
七滋即甜、酸、麻、辣、苦、香、咸。八味即鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常等，
09月18日 更新 -
调料与调味料有什么区别
调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。
09月11日 更新 -
卤水的使用及保管方法
凡动物性原料在卤制前均需先做汆水处理，否则原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品口味过咸。
09月04日 更新 -
家里常用的调味料有哪些？
沈阳调味料代加工为大家分享家里常用的调味料有哪些？家里常用调味料有：食盐、白糖、味精、醋、胡椒、花椒、干姜、干辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、柠檬叶、薄荷、香草、五香粉、十三香、番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、酱油、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、料酒等等。
08月28日 更新 -
香料使用的诀窍
品尝这杯水的味道，并记住味道把不同香料泡出来的水等比混合在一个杯子里，再喝一口，看看能否分辨出之前单独的香料味道，反复去辨识其中的味道。
08月21日 更新 -
沈阳调味料代加工公司给大家带来二次调料代加工的方法
沈阳调味料代加工公司给大家带来二次调料代加工的方法。后厨采购的很多成品调味料虽然品质过硬，但是绝大多数都不能直接用来入菜，因为口味相对来说比较单一，味道的层次感也有些不足，因此需要经过二次调料代加工方法可达到上佳的调味效果。
08月14日 更新 -
高汤调味料主要作用是什么?
高汤是烹饪中常用的辅料之一，主料不同做出不同的高汤，生活中常见的几种高汤有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、素高汤等。高汤做法讲究、用料实在，一般选用鸡骨、猪骨或牛骨加入葱姜酒进行小火慢煮熬制而成，通常制作一锅高汤耗时长达近2小时或以上。
08月07日 更新 -
这些调料可是长寿高手
日常生活中，我们经常会用到调味料。它们不仅能为食物锦上添花，在养生保健方面也功不可没。说到这儿，你或许会觉得夸大其词，但下面这9种调料，可不要小看它们，都是长寿“高手”哦……
08月07日 更新 -
33种常见厨房调料用法大全
常见的泡椒主要有两种： ①二荆条泡辣椒：这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，可以切碎了使用，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它； ②子弹头泡辣椒：这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块。
07月31日 更新