我国现代西瓜产业特点。西瓜为我国的主要经济作物之一，正常年份种植面积约达3 000万亩。现根据对西瓜产区的调查，就我国现代西瓜产业的特点进行总结，并就可持续发展提出相应对策建议。
甜脆西瓜皮果条加工技术。用西瓜皮制作的果条色泽晶莹洁白、味甜酥脆，很受消费者欢迎。同时，也是使西瓜增值、增加瓜农收入的好方法。
防治治畜禽病巧用西瓜皮。西瓜皮中含有较多糖分、多种维生素、蛋白质和矿物质等，切碎后喂鸡，不仅能预防鸡中暑，而且能保证鸡在高温季节产蛋量不下降，治疗效果很好，所以防治畜禽病可用西瓜皮。
攻克西瓜汁饮料加工技术。由安徽省合肥工业大学生物机电工程研究所潘见教授主持研制的“西瓜汁饮料加工关键技术前期研究”近日通过国家鉴定。专家们一致认为，该项目圆满解决了西瓜汁饮料加工的关键技术难题，其独特的超高压动态杀菌工艺达到了国际先进水平。
详谈西瓜的几种精加工。西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品。其瓜汁中含有大量葡萄糖、类胡萝卜素、维生素C、矿物质、枸杞碱和多种氨基酸，常有消热利湿、止渴、利尿、降血压等功效。但目前大量西瓜靠鲜食，不仅利用率低，更主要的是阻碍了西瓜产业化的发展。以下介绍几种开发方法供生者参考选用：
鲜榨西瓜汁的热量和减肥功效。 别名：西瓜汁 热量：29 大卡（100克） 分类：私家菜
西瓜营养价值的剖析。西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。
有三種情況下吃西瓜是要不得。西瓜是夏季常見的水果，是清熱解毒的必備幫手，但是很多人擔心吃西瓜會發胖，其實這種擔心是完全沒有必要的，下面小編就要告訴大家在瘦身的時候如何吃西瓜不發胖，幫助大家快速的瘦身減肥。
为您分享怎样边吃西瓜边瘦的小诀窍。营养师研究表示，一个西瓜热量等于六碗饭。可见，西瓜的热量高，将其作为减肥正餐会越吃越胖。那么，爱吃西瓜的妹子怎么办呢？有没有什么方法吃西瓜不发胖呢？下面就告诉大家，怎么吃西瓜减肥的方法。
详谈哪些情况下不要吃西瓜？夏天一到，吃西瓜的人就越来越多，甘甜可口，不过在一些情况下吃西瓜会伤害自己的健康，甚至更严重，为了我们的身体，更应该要多了解西瓜知识，那么小编就来介绍下西瓜在什么时候是不能随便吃的：
雨期西瓜疫病和蔓枯病正确防治方法。由于近期雨水多，日照偏少，西瓜上各种病虫发生危害呈上升趋势。据本站调查，大同劳山村部分种植户的百余亩西瓜有三分之一的大棚疫病发生严重。
几种常见的西瓜生理性病害及防治措施？在西瓜生长的过程中，因环境条件不适或栽培措施不当，常会引起西瓜的生理失调而导致生理病害，使西瓜正常生长受到影响，从而使西瓜的品质变劣、产量降低。因此，有必要了解西瓜生理病害的症状及病因，并掌握其防治措施。
为您盘述西瓜选种三个误区。 误区一：单瓜重和产量越高越好。单瓜重及产量与品种的熟性、环境、栽培条件有关。
西瓜什么时候播种以及种植时间。炎炎夏日，西瓜成了人们消暑解渴的必备水果，在我们品尝香甜美味的西瓜的同时，你可知道怎样种西瓜？西瓜什么时候种最合适？今天就为大家介绍一下西瓜什么时候播种，西瓜种植时间。
带您了解冰镇西瓜很好吃？夏日炎炎，消暑解渴的水果应运上市，其中最受欢迎的莫过于西瓜。西瓜性寒，味甘，甜美多汁，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
为您阐述西瓜的成分及效能。西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
带您了解西瓜的名称溯源。我国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。
浅议西瓜的功效与作用及食用方法。西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料，有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利小便，助消化，促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。
西瓜冷藏后更容易营养流失！很多人都习惯把没吃完的西瓜放进冰箱，起到保鲜的作用，还有，特别是到了夏天，吃块冰凉的西瓜来解除一天的劳累。可是有研究表示，冰过的西瓜营养会流失，科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。
谈谈哪些情况下不要吃西瓜？夏天一到，吃西瓜的人就越来越多，甘甜可口，不过在一些情况下吃西瓜会伤害自己的健康，甚至更严重，为了我们的身体，更应该要多了解西瓜知识，那么小编就来介绍下西瓜在什么时候是不能随便吃的：