在我眼中关于好喝散酒的定义

一、什么是散酒

我觉得争论之前，还是先定义一下散酒比较好，比如打靶，靶心都不同，那比出高下吗？散酒，也称之为“散装白酒”，与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有包装，而是通过纯酿造的大量白酒。这个是度娘的答案。仅仅以这个答案而言，恐怕论坛的很多争论都没有存在的意义了。与品牌酒，各自针对不同的市场就行了。

问题在于：我觉得网上所谓的散酒存在两个不好的现象：一个是以假充散；一个是以散做仿；用酒精勾兑一下就当纯粮食散酒卖和散酒贴个牌就卖大厂品牌价。前一种可以致人于死地，后一种则让人有上当之感。这才是散酒的罪过。但这个罪过真的是散酒的吗？更多的恐怕是网络的吧。

二、散酒的受众

什么人在喝散酒？茅台镇我没有去过，但是我们江苏的宿迁和淮安我去过，许多本地人在喝散酒（含小品牌酒），我也喝过，我觉得当地那些80元左右的散酒要比海之蓝强。然后现实是，大部分人是喝不起80元散酒的。我接触的人群体中，喝那种10元左右酒的，大多是重体力劳动者，他们借助酒精来入睡和麻醉自己，不去想那些烦恼的事情。

绝大部分人，是不需要用这个酒的，有条件每天能喝上两口王子或者迎宾的人，实在不能称为吊丝。网上买散酒的人，我想无非是两种心理：一是好奇，看看散酒到底什么味道，并且不断尝试；一是自信，觉得以自己的能力，可以寻找到性价比更好的散酒来替代目前的大品牌。但对于这两类人来说，其实买散酒这点成本，我相信都是可以承受的。

三、我个人和散酒

我对于散酒的记忆是很快乐的。小时候，最高兴的是帮爷爷去打酒，爷爷总要另外给点钱买块硬糖吃。长大了，喝过的几次散酒，印象也不错，但我喝的散酒是做小品牌酒的人拿来的基酒（理论上应该是散酒），所以没有什么可比性。

散酒之所以不能推广，其实更多的是质量的不稳定性，技术人员流动性大，设备投资少，推广费用没有，导致了散酒很难做大。但是难道真的大厂就那么让人放心，大品牌找小厂做贴牌的乱七八糟产品还少吗？吧里为什么声讨不多呢？因为吧里大部分成员喝的都是他们中低端的拳头产品，声誉产品。拿这些和散酒比，我觉得对于散酒也是不公平的。何况网络买到的，也许根本不是真正的散酒。