浅谈不锈钢厨具的运用是有讲究的

       浅谈不锈钢厨具的运用是有讲究的；云南厨具不锈钢制成的器皿漂亮经用，功能杰出，而且比别的金属耐锈蚀。单就其外表的光亮而言，就给人一种洁净清洁的感受。近些年来，不锈钢厨具备受大家喜欢，不断增加地进入寻常百姓家。

       可是，假如运用者缺少有关方面的常识，运用不当，不锈钢中的微量金属元素相同会在人体中渐渐累积，当到达某一极限时，就会损害人体健康。勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗刷。由于这些物质都是电解质，相同会与不锈钢起化学反应。

       不要用不锈钢器皿煎熬中药，提示由于一些药材中所含的成分在加热条件下，会与不锈钢中所含的铁等别的金属元素发作化学反应，从而使药效降低或发作药效改动。因而，一般来说，煎中药仍是引荐用沙锅、瓦罐，这是由于它们化学性质稳定，不容易与药物起化学反应。不行长期用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等，由于这些食物中含有电解质，假如长期盛放，不锈钢相同会像别的金属相同，与这些电解质起化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。