刘少明西施壶贵在哪

品茗的时分不时地拿滚水给紫砂壶“淋浴”，喝完茶了还要时不时地拿出紫砂壶擦拭，停止如斯繁琐的程序究竟为了啥?不要说群众不明确，生怕就连一些接触紫砂壶工夫不长的人也不克不及精确了解这一进程。其实，不管是“洗澡”，照样“搓背”，多是在停止养壶。而这个养壶的进程，则是珍藏紫砂壶的一个主要构成局部。只要准确养过的壶，才是一把真正的好紫砂壶。

好壶必需“养”

“养壶其实就是对紫砂壶停止生涯的颐养。”市紫砂文明协会会长王胜福说，“真正的好紫砂壶，仅仅是泥好、工好、款好还不敷，还必需经过‘养’来改动其内涵结构，使紫砂壶更温润、更细腻。”

一把紫砂壶烧成后，紫砂构造会变得松懈，材质上会变得很脆，轻易受热胀冷缩的不良影响。经过养壶，养壶人可以改动这些欠好的中央，使紫砂壶越来越光明。一把好紫砂壶，假如不“养”，也会得到光泽。同时，养壶照样一个进步紫砂壶鉴赏程度的进程。一件紫砂壶的利害，在养壶进程中能很轻易地看出来。

养壶先开壶

一把完整没用过的新紫砂壶，起首要开壶。开壶的办法许多，比拟复杂的是放进茶叶水中煮。

开壶前先要用水或棉布擦拭去壶表面的尘土和外部的陶屑，但必定不要用力擦拭或打磨，以免伤到壶的表皮。擦好后要把紫砂壶和茶叶一同放进锅中，用小火煮沸。水沸后用小火续煮10分钟阁下即可熄火。等水冷却后把壶掏出，置放于枯燥无异味处阴干后即可。

经由开壶的紫砂壶就没了新壶的土腥味，可以正常运用了。在开壶的进程中，要留意紫砂壶必需随水温一同降低，不克不及等水温高后再放壶。还要留意壶必需完整浸入水中，防止受热不均而决裂。

养壶是慢工

开壶之后，是真正的养壶阶段。这个进程很漫长，需求足够的耐烦和时间。

王胜福说，养壶办法是八门五花，但养壶的总体准绳不变，即要彻底清洗壶表里，切忌接触油污，要用茶水滋养壶表，要过度擦拭紫砂壶，壶用当时要清算晾干，还要让壶有歇息的工夫。

详细说，养壶可以分为紫砂壶的运用和歇息两个阶段。在用紫砂壶冲沏茶叶的进程中，起首要用滚水浇在壶外，然后再往壶里冲水，这就是润壶的进程。在沏茶的进程中，可以用浸有茶水的棉布对壶体停止擦拭，即干净紫砂壶，又使茶水滋养壶体，促使茶壶胎质发作变更。

每次运用后，要实时清算紫砂壶。对壶内的茶锈可活期用棉布擦去。干净完后，要把壶盖和壶体离开放置于通风、枯燥、无异味处保管。紫砂壶每运用一段工夫，要停用三五天，使壶彻底枯燥，以便让壶胎接收茶水，更好地改动胎质。

养壶要走出误区

王胜福说，紫砂壶自古就有“沏茶不走味，贮茶不变色，盛暑不宜馊”的特色，有人因而便不实时肃清壶内残存的茶叶和茶水，愿望以此来养壶，这其实并纰谬。紫砂壶固然可以延伸茶叶、茶水的保质工夫，但光阴过长，特别是气温过高时，茶叶、茶水仍然易蜕变。蜕变的茶水必定会影响养壶的后果，且不卫生，所以泡过茶后必定要实时倒失落壶内的茶叶、茶水。

有些人泡什么茶叶都用一把紫砂壶，如许其实并弗成取。由于紫砂壶的紫砂构造易于接收茶味，所以一把养好的紫砂壶即便只倒入滚水，也能喝出淡淡的茶喷鼻来。假如一把紫砂壶什么茶叶都泡，那就毁坏了这种特色。用紫砂壶沏茶，应尽量做到一把壶只泡一种茶。

王胜福还说，养壶是个漫长的进程。养壶一年，可以见到壶表色彩的变更。养壶两年以上，紫砂壶才会呈现表里色彩分歧的变更。养壶市场越长，紫砂壶的“觉得”就越浓。人人在养壶时，必定不克不及深谋远虑，急于求成。

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