,目前，黑木耳产业从科研、生产、加工、贸易等都处于产业升级的关键时期。
黑木耳产业生产的现状和特点
1、种植规模不断扩大。2012年，全市黑木耳栽培规模达7.6亿袋，是2006年的4.7倍，年均增长29.4%;黑木耳产量4.2万吨，是2006年的6.5倍，年均增长36.6%，产量呈迅速扩张的状态，吉林市已成为全国黑木耳产业增长速度最快、农民增收效果最突出的地区。黑木耳种植拉动全市农民人均纯收入增加402.8元，是2006年的4.2倍，占全市农民人均纯收入的4.7%，比2006年提高3.6个百分点，是一项很好的富民工程。
2、种植户经济效益大幅提高。近年来，全市大力推广黑木耳小孔栽培、春耳秋管、挂袋栽培、替代料栽培、菌包联合体生产、菌包工厂化等先进的栽培技术及生产模式，以吉林农业大学、吉林农业科技学院和长春中医药大学等为技术依托单位，组织菌农进行规范化、标准化、集约化种植，在食用菌种选育、栽培模式、技术管理、产品加工等领域取得了多项科研成果，为推动全市食用菌产业科技创新和技术推广发挥了突出作用。调查显示，2012年，吉林市黑木耳单袋成本为1.39元，比2006年上涨0.7元;单袋产值在2.4元，比2006年净提高0.36元;单袋利润在1.01元，比2006年净提高0.3元。一般种植户均种植2-3万袋，年纯收入可达2-4万元。园区种植户种植5-10万袋，年纯收入可达5-12万元。地栽黑木耳的经济效益大幅提高，是同等面积一般大田作物的10倍左右。全市乡(镇)级黑木耳标准化生产基地达到15个，是2006年的1.2倍;百万袋以上生产专业村157个，是2006年的1.8倍。以黄松甸镇为中心蛟河市打造了一条长20公里的黑木耳标准化种植走廊，被国家质监总局确定为“国家级万亩黑木耳标准化种植示范园区”。
3、就业带动能力较强。全市专业从事黑木耳栽培的菌农达到2.6万户、10.6万人，是2006年的1.9倍，占农村人口的5.6%;从事原材料加工、运输、产品销售等相关产业从业人数约4.5万人，占农村人口的2.4%，全市食用菌经纪人已发展到1700人，各类食用菌协会、合作社102个。成为全市解决农村富余劳动力和富余劳动时间的一个重要产业。
4、产业化生产特征明显。全市黑木耳产业已形成完整的从原料供应，到产、加、销、研等一体化的产业链条，全市有80户锯末加工经销企业、60户制菌物资商店、32户草帘编织厂，销售网络覆盖东北大部。据统计，吉林市已建成液体菌包生产、黑木耳饮料等深加工企业二户，粗加工及销售法人企业十二户。
5、黑木耳销售、物流运营水平稳步提高。近几年，随着黑木耳生产能力的提高，形成了以批发市场、集贸市场为载体，以农民经纪人、运销商贩、中介组织、加工企业为主体，以产品集散、现货交易为基本流通模式，以原产和初加工产品为营销客体的基本流通格局。蛟河、桦甸、舒兰等县(市)农产品交易市场的建设和扩大，提高了全市黑木耳现代化销售和物流运营水平。特别是黄松甸镇建成的占地9万平方米、建筑面积6万平方米的食用菌批发大市场，成为国家级定点批发市场和全国农业产业化龙头企业，现已入住业户564户，年交易量达到2万吨，是2006年的7.1倍;交易额16亿元，是2006年的8.5倍，成为国内最大的黑木耳集散中心、交易中心、物流中心和价格形成中心。
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