快餐在速食时代已成为流行趋势，尤其受到生活节奏快的白领的喜爱。快速的生活节奏，使得共走中的人们没有时间午餐 ，选择就近的快餐店进行就餐。人们在选择餐厅的时候重要因素就是环境的整洁，而容易清理又干净整洁的餐厅最需要的就是快餐桌椅。
现在市面上有多种快餐桌椅，桌面主要有防火板、三聚轻胺板面、桌面玻璃钢、不锈钢、玻璃等五种，在这几种当中，质量最优的当属桌面的餐桌椅，最受欢迎的肯德基和麦当劳的餐桌椅桌面就是这种。
首先，快餐店的就餐换台率比较高，对桌面要求耐磨、防滑、防划、耐烫、易擦洗、不易褪色等要求，这在其它几种桌面当中是不可能做到的。好的防火板桌面是由优质防火板面板＋环保乳胶＋国家E1级优质刨花板＋环保乳胶＋防火板底板用50吨压力的冷压机压制24小时而成，然后再裁切成各种桌面造型，边口封上优质圆弧橡胶封边，最后再经过修边处理成型。而且，封边条的好坏也很重要，很多不良厂家用废旧回收再利用的橡胶封边来包桌面，这种封边颜色灰暗，无光泽，易开裂，冬天易收缩，对刨花板密封不严格，易渗水，桌面易起泡。
还有就是桌面基板了，好的桌面基板是用25毫米国家E1级优质刨花板做基材的，它有优秀的平整度，压制紧密，不易起泡，最关健的是它的甲醛含量低于国家标准，新的桌面无任何刺鼻气味；反之，用其它低价的刨花板就有桌面不平整，易起泡，有甲醛刺鼻气味等。总之，快餐桌椅的选择对一个快餐厅是极其重要的，以它独特的桌面设计以及整齐的摆放主导市场，干净的就餐环境会吸引更多的消费者前来就餐。