想知道优质土鸡蛋怎么区分吗

   想知道优质土鸡蛋怎么区分吗？打开土鸡蛋的蛋壳，昆明土鸡苗的土鸡蛋的清清澈黏稠，略带青黄；蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。土鸡蛋的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其他鸡蛋壳那样脆薄。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏得扁扁的，昆明土鸡苗的蛋白也不会开裂，还是一只完整的鸡蛋
   内部区分：普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了，液体很稀且颜色偏淡黄。的土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感，液体颜色为深黄。

  想知道优质土鸡蛋究竟是什么样吗？请点击。从鸡蛋的外观上看，的土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而普通鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，打开鸡蛋后，可以看到，土鸡蛋的蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，云南土鸡苗的鸡蛋呈浅黄色的为普通鸡蛋。