[摘要]不锈钢厨房设备餐厅厨房选购商用燃气灶不应片面追求火力; 云南不锈钢厨房设备厂商用燃气灶是每个酒店、餐厅厨房的必备设备,但是有一点未必每个经营者都知道,灶具的火并不是越旺越好。云南不锈钢厨房设备厂消费者要确认厨房所使用燃气的种类。我国燃气种类分为液化石油气、天然气和人工煤气三大类,若选用与所用燃气种类不符的灶具,不但不能使用,而且会造成危险。
不锈钢厨房设备餐厅厨房选购商用燃气灶不应片面追求火力; 云南不锈钢厨房设备厂商用燃气灶是每个酒店、餐厅厨房的必备设备,但是有一点未必每个经营者都知道,灶具的火并不是越旺越好。消费者要确认厨房所使用燃气的种类。我国燃气种类分为液化石油气、天然气和人工煤气三大类,若选用与所用燃气种类不符的灶具,不但不能使用,而且会造成危险。
值得注意的是,消费者在购买商用燃气灶具时,不要片面追求火力,而应关注产品的热效率。灶具并不是 火越旺越好,一般而言火焰透明度越高,燃烧越充分,热效率就越高;锅具与锅圈之间的间隙或排烟口越小,浪费的热量越少; 背排烟的灶具比在锅圈处直排烟的灶具热效率高。消费者也应委托有资质的人员安装连接燃气管路,防止因连接或检漏不严格引起的燃气泄漏、爆燃或爆炸事故。