滚揉机和真空滚揉机有什么区别?

 滚揉机和真空滚揉机有什么区别呢？在使用中有什么不同？我们在选购的时候如何选择呢？我想这是大家都很想知道的问题，在这里我就为大家简单介绍一下。

  滚揉机具有搅拌、滚揉摔打的作用，在产品的腌渍上有很强的工作效率，可以让产品与辅料更好的吸收融合，增加产品的口感，对产品的表皮不造成伤害，腌料分布均匀，使产品的柔韧性和外观得到很大的提高，增加产量等等。

   真空滚揉机带有真空自吸系统，可以让产品在真空状态下滚揉摔打，更好的进行嫩化与腌渍，可以提高产品的质量与重量，把肉类产品的纤维完全的舒展开来，口感细腻润滑，真空状态下的产品会比普通的口感更好，分布更均匀等，