面点培训机构今天教大家做油茶面

发布于 2016年12月31日

[摘要]昆明面点培训机构今天教大家做油茶面，油茶面是天津特色小吃，即“油炒面”、“炒面”，是中国特色小吃。昆明面点培训机构讲解油茶面的主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。

昆明面点培训机构今天教大家做油茶面，油茶面是天津特色小吃，即“油炒面”、“炒面”，是中国特色小吃。讲解油茶面的主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。

做法：准备花生，芝麻，果脯。
1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散，先大火后小火。
2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。
3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。
4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。
6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。
给大家讲讲油茶面的营养,花生:花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称,由于营养丰富，故人们誉为“植物肉。红豆:红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症，将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用。绿豆：中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料，告诉你绿豆的另一重要药用价值就是解毒。

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