葡萄干是老少都爱的零食干货,但是很多人不知道,其实在新疆,当地人很少买吐鲁番葡萄干,而是买俄罗斯来的黑加仑干。因为当地在种植和晾晒过程中,滥用膨大剂、促干剂的情况很严重。有料探鲜小分队用镜头带你去了解那里真实的情况。
木头沟,传说中的火焰山,西侧的一个峡谷,因为盛产葡萄所以久负盛名。新疆有首民谣唱到:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,广州广告杯 纸杯排版设计库尔勒的香梨人人夸。”那里八百里火焰,寸草不生,唯有沟谷地带的一丝绿芒,是远方冰山上的雪化成河流后,滋生的奇迹。
在那片绿芒里孕育着这世界上最甜蜜的葡萄。有料探鲜小分队(微 信 号:真的有料)找到了几位老人,广州广告杯 纸杯排版设计还用良心守护着他们赖以生存的葡萄干,不被膨大剂、促干剂、色素所浸染。
其中一位老人叫买买提大叔,他说:为了增产,有些人会给葡萄打膨大剂,一个膨大剂果比普通果大3倍;为了快,使用促干剂,要一个月才做好的葡萄干,半个月甚至几天就好了;为了漂亮,使用硫磺,广州广告杯 纸杯排版设计都被熏的异常鲜丽。
买买提大叔说“我是不会那样做的,葡萄干是我们值得骄傲的东西,不能被毁了”! 这间晾房是买买提大叔家特制的,那些方形的花孔,是避免葡萄被阳光直射而滋生酸味,在热空气与冷空气相互交替的流动中,广州广告杯 纸杯排版设计只要耐心等上一个月,这世界上最美味的葡萄干也就诞生了。
葡萄们在静待时光的流逝,酝酿出让人放心的甜蜜。吐鲁番的葡萄干应该是一个行销全球的好产品,但目前市场的现状很难做到,广州广告杯 纸杯排版设计真的有料(致力于打造中国农产品信任消费生态的平台)希望帮助这些还有良心的农人还原葡萄干应有的味道。
而这些晾制葡萄干的鲜果,就是来自这位叫肉斯坦的小伙子家里,他还上过央视呢。
因为在种植中,他坚持不用膨大剂,还挖艾丁盐湖里的矿物质来做肥料,而且检测时做到无农残。
所以种出来的葡萄又美味又安全。每年8月上市的时候可以在尝到。
葡萄在白天采摘下来后,会把一部分送到晾晒房去做葡萄干,另一部分就送入仓库,分拣好,装箱,用飞机送往北京等一线城市。
当地人很贫穷,他们要么是种植葡萄的人,要么就是采摘葡萄的临时工。像肉斯坦这样有食品安全意识的新农人,种植的葡萄园,广州广告杯 纸杯排版设计采摘下来的葡萄,工人们会一边分拣一边吃,因为没有农残,吃得放心。
新疆人们特别热情,我们在拍摄此次吐鲁番葡萄干的记录片时,大家都围过来,叽里呱啦想看看自己在镜头里是什么样子。想看我们真实拍摄的视频,
晚上,买买提大叔招待我们在他家吃了一顿手抓羊肉葡萄干饭,简直香得不要不要的,那种质朴的味道会在我们心里萦绕很久。希望我们也能把他们的故事,让更多人知道。
真的有料是一个致力于打造中国农产品信任消费生态的平台。广州广告杯 纸杯排版设计我们脚踏实地走遍全国各地,寻找坚持良心种植的新农人,帮助他们把真正的好产品送到千家万户。)