[摘要]无尘净化车间在食物行业发挥了重要作用，所以说生产环境对产品质量的影响是巨大的。要树立相对独立的食物净化车间，控制产品生产空间源头化的污染，才能提高产品质量，创造经济效益。
俗话说民以食为天、病从口入，食物的安全关系到每一个消费者的切身利益，生产不合格的食物，严峻的能够关系到消费者的生命安全，能够看出食物的安全卫生是多么的主要，而要保证食物的安全卫生，在食物生产的过程中就要进行严格的八关控制，而生产过程中食物净化车间的建造必不可少，有了食物净化工程车间，咱们还必须做到：一是控制生产人员的规范化操作;二是控制外部环境污染(要树立相对较有洁净度的操作空间。三是收购源头根绝有疑问产品原料。
食物净化车间面积应与生产相适应，布局合理，排水畅通;
车间地上用防滑、巩固、不透水、耐腐蚀的材料建筑，且平整、无积水、并保持清洁;
车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
车间内墙面、天花板和门窗运用无毒、淡色、防水、防霉、不掉落、易于清洁的材料建筑。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。
车间内的操作台、传送带、运输车、工用具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洁消毒、巩固的材料制造。
应当在恰当的地址设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。依据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。依据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
无尘净化车间在食物行业发挥了重要作用，所以说生产环境对产品质量的影响是巨大的。要树立相对独立的食物净化车间，控制产品生产空间源头化的污染，才能提高产品质量，创造经济效益。