沈阳后厨风机清洗公司解析餐饮厨房怎样清洗干净

解析餐饮厨房怎样清洗干净

厨房风机除消防排烟风机管道的防火阀之外，考虑到厨房高温工作的原因。其余风机管道的防火阀建议安装150℃防火阀它与平时普通风机管道装置的70℃略有不同,需关闭其余所有风机，消防补风是靠外窗及门隙等地方进风，当消防排烟风机动作时；当开启“排油烟风机”时，需同时（联动）开启“油烟罩补风风机”与“工作区新风预处理风机”。

用于厨房的风机有会带走厨房大量空气，油烟罩补风风机—抽油烟时，需向厨房补充空气，让厨房空气流通，该机提供约占排油烟风量的80%。工作区新风预处理风机—为厨房工作区在人员工作的位置提供经过预处理的新风。这样更好的使空气流通，该风机提供约占排油烟风量的20%来排去煮食区油烟罩的油气

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