H220黑小麦公司分析黑小麦的未来发展前景

   分析黑小麦的未来发展前景：
   黑小麦作为一种理想的优质天然黑色食品新资源，以其高蛋白、低脂肪、高纤维、低热能的独特营养特点和多种保健功能，具有广阔的开发前景。目前，国内外一些科研单位对黑小麦的研究主要局限于遗传育种、制粉技术及其初级制品的开发（如黑小麦麦片、黑小麦膨化食品、黑小麦面制品等）方面。而对黑小麦的深加工产品、所含活性成分的营养价值、保健价值和药用价值及其功能性食品的开发方面研究力度和深度还远远不够。国内某些科研单位应加快对黑小麦及其副产品的研究，以提高黑小麦的利用价值和附加值，切实增加农民收入，促进人民的身体健康。与此同时，应加大黑小麦营养保健功能的宣传力度，加快黑小麦的推广种植，使黑小麦的生产加工尽快形成产业化发展模式。
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