淘气贝比说 / 绿色蔬菜的营养价值排行榜

  中国人都喜欢喜欢吃绿色蔬菜。可是你了解各种蔬菜的营养含量吗?是否盲目地吃呢?下面小贝为你总结各种营养所含维生素的排行榜。

  维生素C第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。

  对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。

   叶黄素 第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。

   深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍。

   叶酸第一名:萝卜缨和芥菜。第二名:菠菜。

   叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素，对孕妇和婴儿非常重要。同时它还能预防心脏病、癌症和贫血症。

   维生素K 第一名:甘蓝菜。第二名:蒲公英。

   深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂，同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多，但仍只有它们的1/3左右。

   维生素A第一名:甘蓝菜。第二名:萝卜缨。

  维生素A对保护视力作用重大。同时，它还对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康很有用，并且能帮助免疫系统抗感染。

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