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厨师烹饪培训班讲解关于猕猴桃的简单介绍

发布于 2016年11月18日

[摘要]昆明厨师烹饪培训班讲解关于猕猴桃的简单介绍,大家快来围观,猕猴桃,也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

       昆明厨师烹饪培训班讲解关于猕猴桃的简单介绍,大家快来围观,猕猴桃,也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,不可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。班知道因为猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。


       猕猴桃的质地柔软,口感酸甜,味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合,猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
       和你介绍其实猕猴桃原产地在中国湖南省湘西地区,秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区,而且了解到猕猴桃在民间人工栽培的历史达一千多年。