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查看更多>云南土鸡所食用的饲料分析这才是饲养土鸡营养价值高的原因
发布于 2016年11月15日
[摘要]云南土鸡所食用的饲料分析这才是饲养土鸡营养价值高的原因，云南土鸡养殖谷实类谷实类饲料的特点是：淀粉含量高，粗纤维含量少，故可利用能量高。云南土鸡养殖使用的这类饲料蛋白质和必需氨基酸含量不足，粗蛋白质含量一般为8%～14%，特别是赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量少。钙的含量一般低于0.1%，而总磷含量较多，但以有效磷计算则含量不足，且缺乏维生素A和维生素D。
云南土鸡所食用的饲料分析这才是饲养土鸡营养价值高的原因，谷实类谷实类饲料的特点是：淀粉含量高，粗纤维含量少，故可利用能量高。云南土鸡养殖使用的这类饲料蛋白质和必需氨基酸含量不足，粗蛋白质含量一般为8%～14%，特别是赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量少。钙的含量一般低于0.1%，而总磷含量较多，但以有效磷计算则含量不足，且缺乏维生素A和维生素D。
小麦。小麦含能量约为12.89兆焦／千克，粗蛋白质含量高，一般为12%～15%，且氨基酸比例比其他谷类饲料完善，B族维生素含量也较丰富。适口性好，易消化，可以作为鸡的主要能量饲料，一般可占日粮的10%～30%。但因小麦中不含类胡萝卜素和叶黄素，会影响鸡的皮肤颜色，当日粮含小麦50%以上时，鸡易患脂肪肝综合征，必须考虑添加生物素。小麦的B一葡聚糖和戊聚糖比玉米高，在饲料中添加相应的酶制剂有利于鸡的增重及提高饲料转化率。
高粱。高粱中的碳水化合物和蛋白质含量与玉米相近，总营养价值约为玉米的90%，含代谢能约12.3兆焦／千克，粗蛋白质含量9.0%。其饲用价值明显受其单宁含量的影响，因为单宁可降低日粮氨基酸和能量的消化率。深红色的品种的高粱，其皮中含单宁较多，口味涩，鸡不爱吃，喂量应低于10%;低单宁的白或黄高梁一般可占日粮的15%～20%。使用高单宁含量高梁时，应注意添加维生素A、蛋氨酸、赖氨酸和胆碱等，还应注意必需脂肪酸的补充。
大麦。大麦碳水化合物含量稍低于玉米，含代谢能约为11.3兆焦／千克，蛋白质含量约12%，品质也较好，赖氨酸含量高（约0.44%），烟酸含量丰富，适口性稍差于玉米和小麦，而较高粱好。但如粉碎过细并用量太多时，因其黏滞，鸡不爱吃。大麦粗纤维含量较多，日粮中的用量以10%～20%为宜。大麦的J3一葡聚糖和戊聚糖含量较高，在饲料中添加相应的酶制剂可改善鸡的增重和饲料转化率。雏鸡日粮中大麦用量超过30%，可引起雏鸡生长减慢。
糙大米、碎大米。食用的糙大米是稻谷脱去谷壳后的籽粒，含代谢能约为13.9兆焦／千克，粗蛋白质含量约8.8%，必需氨基酸含量与玉米相近，但色氨酸含量比玉米高。食用的碎大米是糙大米脱去米糠制作食用大米时的破碎粒，其代谢能含量与玉米相近，其他营养素含量与糙大米相仿或稍高。糙大米、碎大米淀粉含量高，纤维素含量低，易于消化，是水稻产区的主要能量饲料。碎大米、糙米用量可占日粮的20%～40%。