[摘要]乌鲁木齐番茄红素公司带您如何科学的食用番茄、西红柿也叫番茄,是我们经常能够吃到的食品.西红柿色泽鲜亮,口感酸甜,价格也不是很贵,由于它含有丰富的维生素,可以生吃,被誉为
乌鲁木齐番茄红素公司带您如何科学的食用番茄、西红柿也叫番茄,是我们经常能够吃到的食品.西红柿色泽鲜亮,口感酸甜,价格也不是很贵,由于它含有丰富的维生素,可以生吃,被誉为"水果型的蔬菜".近年来,科学家们在研究中发现,西红柿中还含有一样好东西,那就是番茄红素.这个番茄红素是可以预防癌症的.这么看来,西红柿真是全身都是宝,既好吃,又营养.那么,既然西红柿这么好,怎样吃才能科学地利用它的价值呢?
由于不能直接转化成维生素A被人所利用,因此,长期以来只是作为天然色素而存在,直到近几年,科学家们才发现,番茄红素具有很强的防癌、抗癌作用,尤其是对前列腺癌.
番茄红素对人体的健康是有很多好处的.熟吃西红柿比生吃更容易吸收番茄红素,因为,番茄红素是脂溶性物质,它遇油加热之后,更容易被人体所吸收.在这儿,我们还要提醒您注意的是,西红柿的加热时间不要过长,最好不要超过30分钟.因为加热时间过长的话,西红柿中的番茄红素就会被自动分解掉.另外要想更多地摄取番茄红素.最好多吃一些加工的番茄食品.
西红柿中的番茄红素对人体的健康是非常有好处的,那么,是不是吃了西红柿就可以摄取到番茄红素呢?我们平时吃西红柿最常见的吃法有生吃、炒着吃或者是做汤,但这些吃法都不能最大限度地摄取到番茄红素.那么,我们到底还能怎么吃呢?告诉您,那就是做番茄酱吃,当然还有番茄沙司.它们所含有的番茄红素量是最高的.为什么这么说呢?因为5吨新鲜的西红柿才能加工出一吨番茄酱,桶装番茄酱上面标的重量是.198克,差不多是4两,按照我们刚才所讲的1:5的比例,也就是说吃掉一桶这样的番茄酱,相当于吃掉了2斤新鲜西红柿.希望介绍的以上的内容对大家是有帮助的。如果大家还想知道更多的信息，那就请继续等待小编的分享吧