小型斩拌机在使用时如何操作最好？

小型斩拌机就是容量较小的斩拌机，多使用在实验室、餐厅、酒店、家庭等企业，小型斩拌机是给我们带来了很大的便捷和好处，那么咱们在使用中要如何操作呢?怎么操作最安全高效?在这里我就为大家讲解一下小型斩拌机的操作步骤和方法。

 1、小型斩拌机在使用前在保证设备绝对干净的前提下，要注意观察有无异物在设备上或边缘，特别是金属等硬质物体，要及时清除，免除隐患；

2、要遵循“先开刀，后开锅，先关锅，后关刀”的原则，设备运转要从低速慢慢开到高速，严格避免开始就高速运转，摸不清设备运转状况，产生危险；

3、设备加入物料正常运转后（当然要遵循技术要求，按顺序添加各物料，前短这里咱已经讲解，这里就不再叙述），要及时盖上锅盖，保证物料和人员的安全；

4、产品斩拌结束，把容器放置在固定出料位置，要紧握出料手柄，放下出料器，设备将自动出料，完成斩拌操作。

5、设备使用完毕要及时清理，保证食品卫生安全和设备的使用寿命。