早餐必备的玉米蔬菜三明治 你学会了吗？

　　早餐必备的玉米蔬菜三明治 你学会了吗？

　　对于上班族来说，起晚赶车都是我们忽略早餐的因素，但是如果不吃早餐会营养不良。今天教大家做一道玉米蔬菜三明治，希望大家每天早上都能吃的健康，心情舒畅。

　　用料：高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、蛋液、水、奶粉、黄油、玉米粒、西葫芦片、白菜叶、蕃茄片、香肠片、胡萝卜丝、沙拉酱。

　　第一步：除黄油外的所有原料放入厨师机内胆中，开启3档和面。

　　第二步：面团成型后，加入软化的黄油，继续开3档揉至表面可以出膜。

　　第三步：把玉米粒揉入面团中，整成圆形，放在28度左右的室温下，发酵40分钟左右。建议一定要把甜玉米粒用吸油纸吸干水分。

　　第四步：发酵到两倍大，用食指按下不会回缩。

　　第五步：把面团分成三份，滚圆，盖上湿布松弛15分钟。

　　第六步：擀卷两次，两次中间也要松弛10分钟。

　　第七步：放入土司盒中，烤箱放一碗开水，二次发酵40分钟左右。

　　第八步：放入烤箱中，175度烤35分钟。

　　第九步：面包切片备用，把西葫芦片和白菜叶用水烫20秒捞出控水。

　　第十步：在土司片上挤上玉米口味沙拉酱。铺上白菜叶和蕃茄片。

　　第十一步：再铺上香肠片，挤一层沙拉酱。

　　第十二步：上面铺一层西葫芦片，和胡萝卜丝。

　　第十三步：盖上面包片，稍微压紧一些。

　　提醒大家，不吃早餐容易导致消化道疾病、胆结石、胆固醇升高等，还比较容易发胖，精力不集中，而且心情也会变得暴躁。所以，每天都要吃早餐哦！