提升食品抽检能力保安全 西安检测装置升级筹谋中

      食品安全工作以抽查和检测为主，在加强食品安全监督工作中，食品检测的压力大、任务重，所以检测设备和检测技术的提升非常关键。西安市以食品抽检为抓手，科学提升监管水平，不断细化抽检任务。据悉，下阶段，检测实验室投建以及检测设备设备升级将成重点。

      为了有效提高食品安全监管效能，今年以来，西安市灞桥区食品药品监管局以食品抽检为抓手，针对全区节令性食品、大众消费食品、高风险食品和社会关注的热点食品，增加抽检频次，上半年已对11大类33个品种401批次的生产经营环节食品进行了抽样检验并出具检验报告，合格率达到95%，有效提升了食品安全保障能力。

强化安排部署细化抽检任务

      监督抽检是发现食品安全隐患，防范系统性、区域性风险的有效手段。今年以来，灞桥区食品药品监管局将食品抽样检测作为一项重要工作进行安排和落实。根据西安市创建国家食品安全城市的要求及省、市的任务分解，今年全局要完成2433批次的抽检任务，落实每千人4份抽样的标准。任务重，压力大。为此，局领导多次召开会议对全区食品安全监督抽检工作进行安排部署，将抽样任务进行量化和细化，确定抽样范围、抽样量、抽样比例，合理制定计划，统筹安排时间。

加强人员培训提升检测水平

         针对全区食品药品机构改革后新进人员较多、业务知识相对薄弱等情况，通过以老带新、集中培训、现场实习、专业轮训等方式，逐步提高执法人员食品规范抽样能力，做到先检查后抽样、随机抽样，确保样品的代表性。先后举办了以抽检监测工作规范及流程、抽样工作应注意的事项、抽检监测核查处置、执法文书规范填写和后处理为内容的培训活动18场次，人均受训4次以上。同时采用局所一体、边工作边培训、逐人逐项、分类轮训等手段，有效提升了执法人员的工作技能。

突出工作重点提高抽样靶向率

     油条、胡辣汤是早餐桌上常见品种，其食品安全是市民关注的热点。今年，灞桥区食品药品监管局结合全市正在开展的“三小”综合提升行动，从早餐集中整治入手，打响了“灞桥区早餐保卫战”。4月8日、29日早上七点，该局局长吴宏亲自带队，分九组对早餐市场的卫生状况、持证情况、加工流程、餐饮具消毒保洁、添加剂使用、食品索证索票等情况进行了监督检查和实地抽检，共检查早餐店53家，抽检油条、胡辣汤67个批次，1批次胡辣汤中检出了罂粟碱。事发后，立即联合西安市公安灞桥分局对涉事门店依法进行了调查取证，现场发现一袋罂粟壳，该店现已被查封，店主已被警方行政拘留。

发布抽检信息提高群众知情率     

      灞桥区食品药品监管局在该局网站平台发布信息，公示监督抽检结果以及不合格食品和合格食品的来源单位、标示厂家、批号、项目，并详细解读了不合格指标的安全意义。

强化核查处置提升监管效能

         对检测结果不合格的产品，按照国家食品药品监管总局《食品安全核查处置管理办法》有关规定，采取封存、下架、召回等措施，对退出市场的不合格食品采取补救、无害化处理、销毁等措施进行合理处置，并约谈责任人责令限期整改，对整改不到位的，依法严厉查处；情节严重的，移交公安追究刑事责任。截至目前，灞桥区已处理国抽不合格食品案件3起，省抽不合格食品案件2起。对抽检不合格的1批次胡辣汤，由于涉及罂粟壳非法添加，已移送公安机关进行处理。

构建长效机制实现常态管理 

         今年，根据灞桥区2016年惠民实事计划的工作部署，全区拟建8个农贸市场快速检测室，此项工作也是完善“三位一体”食品安全技术支撑体系、提高快检靶向性的重要步骤。对此，区食品药品监管局制定了《灞桥区农贸市场快速检测室实施方案》，明确了快速检测室的目标任务、布局流程、设施设备、人员配置及制度建设等内容。目前，8个农贸市场快检室的前期摸排工作已经完成，快检室的用房已确定，现正在进入内部装修阶段。下一步，将配备专业快检设备及检测人员，快速检测结果每天通过电子显示屏进行公示，从而进一步提高广大群众食用农产品安全知晓率和满意度，实现食用农产品“从田头到餐桌”全过程监管，确保人民群众的“菜篮子”安全。

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