休闲时光必不可少的无骨鸡柳

是一种休闲小吃，无论是外观、颜色、口感和香味相当的好。 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡肉为主要原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻制作而成的鸡肉快餐食品。

      的无骨鸡柳是选用新鲜的鸡柳，这样使得产品的外表金黄色、口味香酥可口、外焦里嫩非常的美味。我校有专业的老师进行现场指导学员制作，还有多种特色小吃技术供您选择。我们保证每一位学员都能够学会学懂，并且不限制学员的学习时间和年龄经验。欢迎您到我校学习！

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1.将鸡胸肉解冻待用。

2.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。

3.准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，天博鸡肉香精0.2㎏，鸡肉香精0.01㎏搅拌均匀待用。

4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。

5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。

6.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。