学习脆皮蛋糕哪里好 到邯郸糕点培训学校

——脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软的蛋糕。

脆皮蛋糕拥有独特的风味，脆而不燥，甜而不腻，又香又甜，现烤现卖，无添加剂，无色素是非常健康的产品，让消费者买得放心，吃得放心。脆皮蛋糕的吃法有很多样，可以当面包吃，可以当早点吃，也可以当正餐吃，不论是什么吃法，都非常的美味，因此，在国内外都十分受欢迎。

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1.准备食材，称量好备用

2.准备一个大盆放70度左右的热水，白砂糖全部倒入蛋液里，蛋盆坐落在热水盆里，用电动打蛋器低速到高速画圈打发蛋液

3.打至蛋液低落不会马上消失的程度，一定要打到这程度

4.分两次筛入低粉，轻轻的切拌至没有干粉的状态

5.准备好六连模，放入纸托，没有就在模具里刷一层色拉油防粘，倒入面糊，撒上白芝麻

6.烤箱预热180度（可以在打蛋液的时候预热，节省时间）烤箱中层20分钟左右，表面上色即可。根据自己的烤箱调整时间，烤好后取出置于烤架上冷却即可