居家旅行闲暇必备---无水蛋糕

是做法和原料都超简单的一款蛋糕，口感虽然没有戚风那么松，但很扎实，加了巧克力又有了新的丰富层次。

的无水鸡蛋糕是用鸡蛋、糖、低筋面粉、油、蜂蜜等制作而成，不添加一点水分，现有市场上热销的香酥脆皮蛋糕、金丝枣糕、蜂蜜南瓜糕、香蕉水果蛋糕等无水蛋糕培训，销量超好。多种口味选择，价位低，是大众老百姓都能消费的起的食品。无水蛋糕灵活经营，多种模式，投资小，利润大，也可节省店面租金，是小本投资创业的不二选择。

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1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；

2、再加入C继续打至拌匀

3、分次加入油和蜂蜜

4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。 为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。

5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快