净菜也称新鲜消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜，经过整理(如去掉不可食部分、切分等)、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。的出现为净菜的洗涤、消毒等加工操作节省了大量的人力、物力、财力的多余开支及浪费。诸城利特食品机械有限公司拥有高素质的人才、先进的生产技术、雄厚的基础、超强的配套能力，为我们的顾客提供安全放心的产品。
净菜加工是蔬菜深加工的一种方式，简单通俗的讲将原来毛菜经过一系列的加工成顾客买回家就可直接炒制的净菜，这样不仅节省时间，且对菜品也有保证，是蔬菜的又一个革命。
从挑选——清洗——风干——切配——包装——配送，也有些产品需要切好再次进行清洗，如根茎类蔬菜具体可以根据菜品流程或者是客户需要来调配。
净菜清洗流水线设备通过高压旋气泵使水发生翻滚、“沸腾"，使物料表面的尘土、泥沙迅速脱离主体，通过不锈钢网带，将清洗后的物料输入到下道工序，在出料端上部装有多个扇形喷嘴，对蔬菜进行二次清洗，达到良好的清洗效果。
整体采用优质不锈钢制作，用户可根据工艺要求任意调整网带速度，从而使被清洗物得到彻底清洗。
根据加工菜品不同所需要的设备也不一样，如清洗叶菜类多采用气泡清洗机，根茎类可采用毛辊或者毛辊去皮清洗机，一般做净菜加工的客户这两款设备都是必备的。
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