贵阳野味批发教您制作美味秘制瓦罐鹿肉

教您制作美味秘制瓦罐鹿肉
一·材料：
主料：鹿肉350克
辅料：桂圆10克,山药5克,莲子5克,枣15克,枸杞子3克
调料：盐3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克
二·做法：
1. 将鹿肉切成小块，用清水漂去血水，焯水。
2. 桂圆去皮取肉，莲子泡发。
3. 将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞放入炖盅内，加入高汤，急火开锅，慢火炖2小时，放入调料即成
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